Пиво — один из древнейших напитков. С тех пор, как люди начали варить пиво, они находили в нем все новые и новые целебные свойства. Древние врачи прописывали полоскание рта теплым пивом для снятия зубной боли. В средние века пиво прописывалось для изгнания камней из почек и для лечения истощения организма. В качестве масок и натираний пиво использовалось в средневековой косметологии для омоложения кожи, а так же для укладки волос.
Упоминание о пиве можно найти в Домострое, где говорилось: «если человек ждет гостей, то держит для них в запасе пивцо». Современный пивной рынок за последние несколько лет здорово выдвинулся вперед. В 1990 году в продажу поступила первая партия пива, произведенного «Пивоваренным заводом «Балтика». После модернизации завода и приобретения им контрольных пакетов акций пивоваренных заводов «Донское пиво» и «Тульское пиво» компания «Балтика» значительно увеличила свои производственные мощности, поставив на рынок новые и улучшенные сорта пива. Кроме пива налажено производство минеральной воды, лимонадов.
«Балтика» стала первым в России пивоваренным заводом, оснащенным самым современным европейским оборудованием. Стремясь сделать свою продукцию доступной всем российским потребителям, «Балтика» первой в нашей стране начала создавать собственный холдинг, приобретя в 1997 году контрольный пакет акций завода «Донское пиво» в Ростове-на-Дону.
Сегодня можно с уверенностью говорить об «экономическом феномене отрасли «Балтики». Ведь даже в мировой истории немного примеров, когда какая-либо компания за такое короткое время становилась лидером.